Утка фаршированная.

Автор : Marussia GR

Этапы приготовления (180 мин)

Ингредиенты

Утка 1 шт.

Картофель 4-5 шт.

Яблоко 3 шт.

Хлеб бородинский 0,5 шт.

Чернослив 150-200 гр.

Чеснок (зубчики) 3 шт.

Соевый соус 8 ст.л.

Мед 4-5 ст.л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Специи по вкусу

Описание

Может стать,как коронным блюдом праздничного стола,так и просто семейным ужином.

Этапы приготовления

шаг 1. Для начала надо замариновать утку. Утку моем,ошпариваем кипятком,просушиваем. Чеснок пропустить через чеснокодавилку,смешать со специями,солью,соевым соусом. Натереть утку ,завернуть в пакет и убрать в холодильник. Я с утра замариновала,на ужин запекла. Вот такие приправы использовала

шаг 2. Почистить картофель,нарезать ее кубиками,то же проделать с яблоками. Уложить на дно формы.

шаг 3. Чернослив залить горячей водой на минут 5,нарезать. Хлеб так же нарезать кубиками. Этим будем фаршировать

шаг 4. Нафаршировать утку,отверстия закрыти зубочистками. Крылья и концы голеней замазать фольгой

шаг 5. Убрать в духовку на 170 С на 1 час, Через час перевернуть на другую сторону и увеличить до 180 С и еще на часа полтора. Снова перевернуть,намазать медом с соевым соусом,увеличить температуру до 200 С и выпекать с этой стороны до золотистой корочки,перевернуть,снова смазать и так же до золотистой корочки. Приятного аппетита!)

Назад к странице «Рецепты»