А-ля баница с тыквой

Автор : Marussia GR

Этапы приготовления (50 мин)

Ингредиенты

Лаваш 1 шт.

Тыква 400 гр.

Молоко 150 мл.

Яйцо 3 шт.

Масло растительное 1-2 ст.л.

Сахарная пудра 3 ст.л.

Сахар 2-3 ст.л.

Описание

Вариация на тему болгарской баницы.

Этапы приготовления

шаг 1. Я использую вот такой лаваш

шаг 2. Тыкву натереть на терке. Яйца смешать с молоком и 3 ложками сахарной пудры. Форму смазать маслом,налить 3-4 ст ложки молочно-яичной смеси.

шаг 3. Один лист положить в форму. Взять следующий лист, смазать его, раскидать начинку, свернуть трубочкой, и улиткой укладывать в форму.

шаг 4. Свернуть в трубочку и уложить в форму,начиная от стенок по кругу. Повторяем это со всеми листами. Кисточкой,которой смазывали листы,промазывать лаваш сверху заливкой,заливать не надо,иначе получится омлет,надо постепенно кисточкой «вбивать» сверху смесь,чтобы он впитал все.(надеюсь у меня получилось внятно объяснить,что я имела в виду)) Выпекать пол часа на 180 С,потом увеличить до 200 С и до красивой корочки. Остудить,присыпать пудрой и можно лакомиться)