Пирожки с яйцом и луком

Ингредиенты

Описание

Этапы приготовления

шаг 1. Отварить 6 яиц.

шаг 2. Смешиваем дрожжи, сахар, соль и заливаем теплым молоком.

шаг 3. Убрать на 15 минут в теплое место и дать активизироваться дрожжам.

шаг 4. Добавить масло и яйцо. Размешать.

шаг 5. Муку всыпать частями, тесто должно быть мягким и эластичным. Может потребуется больше муки, смотрите по тесту. Чтобы из него получилась пышная выпечка, вымешивать его надо хорошо, около 5 минут.

шаг 6. Переложить в миску, завернуть пленкой и поставить в другую большую миску с теплой водой, убрать в теплое место без сквозняков, на час.

шаг 7. Спустя время…

шаг 8. Заранее сваренные яйца, нарезаем вместе с луком. Солим. Я добавляю пару ложек подсолнечного масла, чтобы начинка не рассыпалась.

шаг 9. Рабочую поверхность припорошить мукой, тесто разделить на шарики.

шаг 10. Для масштабности.

шаг 11. Раскатать, разложить начинку.

шаг 12. Защипываем

шаг 13. Перевернуть пирожок и приплюснуть

шаг 14. Противень застелить бумагой, выложить пирожки, накрыть полотенцем и дать постоять 15 минут.

шаг 15. Яйцо взбить с молоком.

шаг 16. Смазать пирожки.

шаг 17. Убрать в разогретую духовку до 180 С, на 40 минут (до золотистой корочки)

шаг 18. Приятного аппетита!

Только зарегистрированные пользователи могут добавлять комментарии.

Вход Регистрация