Гуакамоле

Автор : Belousova Irina

Этапы приготовления (30 мин)

Ингредиенты

Авокадо 1 шт.

Лук 1 шт.

Перец острый (стручек) 1 шт.

Чеснок (зубчики) 2 шт.

Лайм 1 шт.

Масло оливковое 1 ст.л.

Кориандр свежий по вкусу

Соль и перец по вкусу

Описание

Гуакомоле - это мексиканская закуска, которая готовиться из мякоти авокадо. Подается в качестве густого соуса к печеным овощам, начос, тортильи.

Этапы приготовления

шаг 1. Мягкий и зрелый авокадо очистить от кожуры и косточки, раздавить вилкой до состояния пюре. Добавить сок половины лайма.

шаг 2. Лук и перец мелко нарезать. Добавить мелко нарезанный кориандр (или петрушку), добавить масло, соль и перец по вкусу, затем все перемешать с авокадо.

Назад к странице «Рецепты»