Ingrediente
Descriere
Aceşti biscuiţi sunt gustul copilăriei mele.
Etapele de gătit
pas 1. Pentru a pregăti aluatul, se amestecă brânza dulce, gălbenuşurile, zahărul, făina, zahărul vanilat şi praful de copt. Dacă e necesar, se mai adaugă puţină făină. Depinde de brânză. Aluatul trebuie să fie moale, dar să nu se lipească tare de mâini, ca să puteţi modela o bilă. Se înveleşte în folie alimentară şi se dă la frigider pentru o oră.
pas 2. Albuşurile se bat spumă tare cu zahărul pudră.
pas 3. Peste o oră, aluatul se întinde într-o foaie de aproximativ 0,5 cm grosime.
pas 4. Se acoperă cu spuma de albuşuri.
pas 5. Se rulează.
pas 6. Se taie cu atenţie, fără a apăsa prea tare, ca să nu curgă spuma, în felii de 2 cm lăţime. Se aranjează în tava acoperită cu hârtie de copt. Se coc 20 de minute, în cuptorul preîncălzit la 180 grade. Poftă mare!
Adaugă comentariu
Comentarii
Reţete similare
Tartă de vară
Aromat şi plin de vitamine, se pregăteşte repede şi vă salvează când vă vin oaspeţii pe neprins de veste.
mai mult...Brioşe cu morcov şi nuci
Cît n-ar părea de straniu, dar sunt nişte brioşe foarte delicioase şi sănătoase pe care le savurează cu plăcere de la mic la...
mai mult...Brânzoaică regală
Nu voi descoperi America cu această rețetă, simplu o voi reîmprospăta în memoria amatorilor de brânză) Pentru...
mai mult...
100gr de zahar
Adăugat: 18.02.2016 16:17Va rog sa indicati cat zahar se pune in aluat. Multumesc.
Adăugat: 18.02.2016 10:24