Raţă cu vin alb şi rozmarin

Ingrediente

Descriere

Etapele de gătit

pas 1. Se curăţă raţa, se taie în bucăţi şi se pune la prăjit într-o tigaie cu ulei de măsline încins şi un praf de sare. Se pune un capac peste tigaie şi se lasă să se înăbuşe la foc mediu. Când s-a rumenit pe o parte, se întorc bucăţile de carne pe cealaltă parte. Se adaugă rizmarinul, usturoiul şi se stropeşte cu 50 ml vin alb.

pas 2. Se acoperă şi se lasă până carnea se rumeneşte şi pe a doua parte, se stropeşte din nou cu restul de vin şi se adaugă apa, apoi se acoperă şi se lasă la fiert. Când e aproape gata se ia capul şi se mai lasă un pic la foc.

pas 3. Are un gust...mmmmmmm...delicios!